眼見為“食” | 中國反食品浪費法發(fā)布,食品生產(chǎn)企業(yè)面臨能效挑戰(zhàn)
2021年4月29日,第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過《中華人民共和國反食品浪費法》。其第十五條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施,改善食品儲存、運輸、加工條件,紡織食品變質(zhì),降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率,避免過度加工和過量使用原材料。
這不僅對消費者、餐飲店等行為有所約束,對食品生產(chǎn)經(jīng)營者也產(chǎn)生了更高的要求。目前,在食品加工環(huán)節(jié),因過度加工、加工工藝等因素影響,目前大部分食品的出品率不夠理想,精細化加工體系有待進一步提高。根據(jù)國家糧食和物資儲備局的數(shù)據(jù),每年糧食儲藏、運輸、加工環(huán)節(jié)的損失量達700億斤以上。
作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),通過智能化監(jiān)測和遠程操控,實現(xiàn)食品生產(chǎn)過程的全鏈條把控,在各個可能的環(huán)節(jié)將食物損耗降至最低,將會成為食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的主要手段之一。丹佛斯的變頻器產(chǎn)品可以幫助您打造一個將每一步的損失降至最低限度的系統(tǒng),并具備了幫助Arla食品配料集團削減成本的同時提高產(chǎn)品質(zhì)量的成功經(jīng)驗。
具備實時處理、存儲和分析數(shù)據(jù)的能力,輕松實現(xiàn)對設(shè)備的持續(xù)監(jiān)測
配有智能傳感器作為核心部件,讓您在需要時能夠安全地遠程控制操作
丹佛斯食品飲料行業(yè)負責(zé)人程寶江表示:
“丹佛斯VLT? AutomationDrive不僅保證了客戶最長的運行時間、滿足客戶降低能耗的需求;還能通過精準的過程控制,生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品配方,優(yōu)化了客戶工藝流程,給客戶帶來巨大的能源節(jié)省?!?br />
# Arla食品配料集團
實現(xiàn)高效生產(chǎn),減少碳排放
Arla食品配料廠位于丹麥丹麥維澤拜克,每年大約消耗5000萬kWhr電力。在安裝VLT?變頻器前,該工廠擁有大量配有DOL啟動器的電機,速度控制靈活性差,電機機械維護多,電機與工廠控制和信息少,無Profibus通信,且占用了大量面板空間。
為了將維澤拜克Arla食品配料集團乳清粉生產(chǎn)場地的各類不同產(chǎn)品分隔開,該過程涉及數(shù)百臺泵、風(fēng)機、蒸發(fā)器、過濾裝置和噴霧干燥機,耗能極高。為了節(jié)省能源和資金,Arla選擇了電機安裝概念(包括丹佛斯的VLT?變頻器),將VLT?變頻器 (VLT? AutomationDrive FC302 IP20) 裝在控制室內(nèi),將變頻器系統(tǒng)與電腦控制系統(tǒng)相連,使Arla員工可通過電腦屏幕實現(xiàn)全面控制。
采用丹佛斯的新變頻器概念后,不僅沒有產(chǎn)生額外的投資費用,工程費用也大幅減少,原本工程師每小時的成本是750DKK,而電工的工作是安裝變頻器,每小時的成本只有350 DKK。
Arla食品配料維護經(jīng)理 Knud Rahbek 表示,“作為一家能源密集型企業(yè),我們在每個電機和通風(fēng)機上都安裝了一臺 VLT? 變頻器,通過此方式估計節(jié)省了5-15%的能源,大大減少Arla的碳排放?!?br />